您现在的位置是: 中国新车经济 > 资讯 > 正文

20万只白色的大闸蟹正陆续上市,价格为普通大闸蟹1.5倍

时间:2024-09-09 19:38   来源:东方网  阅读量:13620    

“白玉蟹”迎来首个“量产季”。

这种又白又肥的大闸蟹,由上海海洋大学水产与生命学院吴旭干教授团队历经8年多培育而成。

约20万只又白又肥的大闸蟹,正陆续登陆江浙沪市场。

据专家估计,虽说是“量产”,但这批白壳大军要满足上海乃至全国庞大的大闸蟹消费市场,仍属于“限量”款。

同上海的高温不相上下,位于太湖边上的上海海洋大学湖州产学研基地也迎来了“史上最热”的大闸蟹养殖“高温大考”。今年持续的高温使得蟹塘水温偏高,“白玉蟹”的生长也迎来了挑战。

煮熟后的白玉蟹。

“我们一边摸索养殖技术,通过精心种植水草、加深水位、启动增氧系统等科学管理措施,让这批螃蟹安然度过了夏日。如今,白壳母蟹已经完成了最后一次蜕壳,进入了‘育肥’阶段,规格3两左右的母蟹近日将会陆续爬上餐桌;白壳公蟹则还需等上一段时间。” 该基地的负责人叶青说。

吴旭干团队成员张冬冬博士介绍,2016年春天,该团队在上海崇明和江苏兴化首次发现白壳蟹种,挑选到崇明科研基地进行成蟹养殖,2016年秋筛选到141只亲本蟹,构建育种基础群体(F0代),在如东基地交配和繁殖。经过连续四代选育获得第四代(F4代)“白玉蟹”,2024年春天,团队挑选50万只“白玉蟹”蟹种分别在上海、浙江和江苏等地进行规模化试养。这批“F4”代,便是今年大量走向消费者餐桌的首批白壳蟹。

吴旭干团队为即将上市的“白玉蟹”进行品质检测。

从最初选育出来的141只,如今已变成了20万只成蟹,吴旭干觉得这条路走来颇为艰辛但又倍感欣慰。

“2023年,我们投入了4万只‘白玉蟹’蟹种在上海崇明和浙江湖州进行试验性养殖,期待会有2万只成蟹供应市场,但示范基地把白壳蟹和常规绿壳蟹放在同一池塘中混养,‘白玉蟹’在池塘中成为‘显眼包’,蜕壳后很容易被常规绿壳蟹发现并蚕食,导致最终达到上市质量的‘白玉蟹’不到1000只。可想而知,去年的‘白玉蟹’真是‘千金难求’。”

随着今年的产量提升,“白玉蟹”的价格也有所回落。“我们把价格定在普通绿壳蟹的1.5倍左右,让更多的消费者能有机会尝尝鲜。”叶青说,“目前‘白玉蟹’的预订供不应求,已经预售了1万多只。”

作为沪上老饕,消费者老张早早就与叶青约定,今年一定要品尝一下白壳大闸蟹的味道。“你看这个壳,跟白玉一样的白,在购买的时候,我可是一眼就看见了这里面的蟹黄把壳塞得满满的,非常适合不会挑蟹的消费者。”当肥美的大闸蟹端上桌时,他直接说出了自己的感受,“味道和正常绿壳蟹基本无差异,鲜、甜,一丝不差。”

从141只到20万只,也意味着白壳大闸蟹繁殖和养殖技术的日益成熟。今年,“白玉蟹”不仅在长三角地区进行试养,也已经试养到山东、新疆、宁夏和河南等地,成蟹合计养殖面积500亩左右。

郑重声明:此文内容为本网站转载企业宣传资讯,目的在于传播更多信息,与本站立场无关。仅供读者参考,并请自行核实相关内容。

相关
中国铝业换帅完成工商变更史志荣任中国铝业董事长

天眼查App显示,近日,中国铝业发生工商变更,董建雄卸任法定代表人、董事长,由史志荣接任,同时监事发生变更。 中国铝业股份有限公司成立于2001年9月,注册资本约170.2亿,由...

发表于:2024-09-09 11:58

第六届石墨烯创新创业大赛暨金桥8226;永安新型碳材料产业项目成果对接会

为充分发挥上海展会优势,8月21日,“第六届中国福建(永安)石墨烯创新创业大赛暨金桥#8226;永安新型碳材料产业项目成果对接会”(以下简称“大赛暨对接会”)在上海浦东金桥举办。 ...

发表于:2024-09-09 05:10

兰精集团携诸多绿色创新产品亮相2024intertextile秋冬面辅料

8月27日,为期3天的2024中国国际纺织面料及辅料(秋冬)博览会在上海盛大启幕,知名木质特种纤维供应商兰精集团亮相展会。 该集团关注可循环性在纺织领域的应用场景和未来趋势,重点...

发表于:2024-09-08 23:41

提升“民生温度”、增加“幸福厚度”保障房“以购代建”模式在多地落地

收购存量商品房用作保障房也被称作“以购代建”。今年5月,全国切实做好保交房工作视频会议提出,商品房库存较多城市,政府可按需定购,酌情以合理价格收购部分商品房用作保障性住房,随后越来...

发表于:2024-09-08 16:51

上海正大天晴医药科技开发有限公司申请II类会议

根据《药物研发与技术审评沟通交流管理办法》,沟通交流会议分为Ⅰ类、Ⅱ类和Ⅲ类会议,就关键阶段重大问题进行沟通交流。Ⅱ类会议一般安排在申请后60日内召开,系指为药物在研发关键阶段而召...

发表于:2024-09-08 09:15

参展企业更多展览模式更新颖展示内容更前沿——2024数博会专业展三大亮点

参展企业更多展览模式更新颖展示内容更前沿 ——2024数博会专业展三大亮点前瞻 8月28日至30日,2024数博会专业展将在贵阳国际会议展览中心举行,布展面积约6万平方米,围绕...

发表于:2024-09-08 04:01

河南招才引智大会启幕各地花式“引”才

特色主题书签、扇子、帆布袋,地方特色咖啡、凉饮、雪糕,Q版的考古玩偶……9月7日,在河南郑州国际会展中心开幕的第七届中国·河南招才引智创新发展大会上,该省各地纷纷拿出“看家宝”,吸...

发表于:2024-09-07 19:50

摆脱换季危“肌”皮肤科医生教您这样做,养出健康强韧肤

东方网通讯员瞿乃婴、记者刘轶琳9月7日报道:干燥、紧绷、粗糙、发红……每到换季时节,娇嫩的皮肤经常会出现各种不适,偶尔还会出现红肿、瘙痒等症状。日前,由上海市卫生健康委员会和上海市...

发表于:2024-09-07 14:27

联系我们| 投稿合作| 法律声明| 网站地图

版权所有© 2017- 中国新车经济 备案号:苏ICP备2022018343号

所载文章、数据仅供参考,不作为买卖依据,使用前务请仔细阅读网站声明。本站不作任何非法律允许范围内服务!