上海土菜的味道,你怀念吗?在这些地方还能吃到
老八样、灶头菜饭、蛋片桂花肉、鱼籽烧鱼泡、小落苏……这些亲切的上海地方特色农产品,在郊区许多餐馆内仍是桌上备受欢迎的菜品。
小胖子餐厅位于清溪老街附近,它没有菜单,食客需隔着配菜间的玻璃门“看菜点菜”。每日的菜品约莫二三十种,均是寻常的本地家常菜,不少游客专门驱车前往。“环境是真一般,服务称得上‘没有’,但味道是真好,生意也是异常火爆。”这是老食客们对“小胖子”的评价。
同样位于奉贤区的柘园坊涧本来是以民宿业务为主,却没想到因美食而走红,店家还会做些特色小食给住客尝尝:葱油蚕豆、桃干……临近端午,后厨阿姨正在做手工肉粽,附近的池塘长满了荷叶和各种绿植。老顾客心心念念店里的特色菜,于是店主还把走油肉、酱鸭、奉贤老八样等打包邮寄到市区。
在松江区浦江之眼景点附近,沿着公路拐进菜田,一栋白墙黑瓦的二层田间小楼“有米餐厅”映入眼帘,屋内摆放着木头方桌和条凳,土灶台里的阿婆菜饭是餐厅的“网红产品”,大落地窗外的土地一畦畦划分整齐,种着专供后厨的当季时蔬。餐厅隔壁就是村民的宅基房,后院里的鸡鸭叫得正欢,走两步还能看到马儿吃草,饭后也可以到附近的马术场、露营地、田间地头消消食。
来郊区游玩的市民也喜欢品尝一番当地土菜和河海鱼鲜,在乡土环境中感受自然气息,餐饮和手工、娱乐、住宿等文旅业态搭配在一起,成为引流的招牌之一。
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